梅干しには食欲を高める効果があり、夏バテで弱った身体を回復させるのには最適な食べ物です。

梅干しは酸っぱいイメージがありますが、実はこれが身体には効果的で、酸っぱさが舌に伝わると消化器液が分泌され、胃や腸が活発に動くようになります。

梅干しにはフラボノイドという物質が含まれており、老化や生活習慣病の原因となる活性酵素を抑える働きがあります。骨粗鬆症にも効果的で、梅干しに含まれているクエン酸とカルシウムが結びつくと、通常よりも身体に吸収されやすくなります。

またカルシウムが骨から溶け出るのを防ぐ働きがあり、身体にとっては万能薬のようなものですね！

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